Très jolie petite découverte avec cette cuvée Dolmen de Alain Dufourg.
Facile à boire, très rond et plein de fruits, ce vin est une vraie réussite. Des tanins subtils et un bel équilibre !
Il est idéal pour accompagner un apéritif, mais il le sera tout autant pour accompagner un bon repas. Nous l’avons apprécié avec un peu de fromage et de bellota. Un accord très raccord !
Nous devons ce vin au Château Marchand Bellevue et à son propriétaire Alain Dufourg. Le domaine est situé sur la commune de Targon, en plein cœur de l’Entre-deux-mers, non loin de Bordeaux. Le château produit 3 vins, dont la cuvée Dolmen qui est la cuvée haut de gamme de la maison.
Elle nous offre ici un 100% merlot, ce qui explique cette belle rondeur et cette souplesse. Le merlot est le cépage phare du château, représenté à 60% !
Tous les vins de la propriété sont sous l’appellation d’origine contrôlée de Bordeaux. Ce vin nous prouve qu’il y a bien d’autres vins à découvrir que les crus classés à Bordeaux. Chez Burdivino, on appelle ça une pépite !
Alain Dufourg a toujours baigné dans le monde du vin, avec un grand père viticulteur. Après avoir naturellement pris sa succession en 1989, il a décidé en 2010 de s’installer seul avec ce joli domaine Marchand Bellevue, exploitant 33 hectares. Un choix payant !
Informations pratiques : Dolmen Bordeaux par Alain Dufourg
Nom du vin : Dolmen
Pays : France
Appellation/Région : Bordeaux
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Cépage(s) : 100% merlot
Prix : 9.50€
Où le trouver ? sur le site du château http://www.vignoblesalaindufourg.com/
Ma note : 9.2/10
(4 votes5,00 sur 5)
Loading...