Bienvenue sur BurdiVino, un blog dédié au vin… mais pas seulement.
Je suis Thibaud, amateur éclairé et surtout épicurien assumé. Ici, je partage mes coups de cœur autour du vin, bien sûr, mais aussi des spiritueux, des belles bouteilles, des produits gourmands et de tout ce qui fait partie des plaisirs simples et authentiques de la table.
Loin des discours trop techniques ou prétentieux, BurdiVino se veut un espace de découvertes et de partage : dégustations, rencontres avec des vignerons et distillateurs, explorations de terroirs, idées gourmandes et belles trouvailles à savourer. Un regard curieux, personnel, parfois subjectif, toujours passionné.
Si vous aimez le bon vin, les spiritueux de caractère et les bonnes choses de la vie, vous êtes au bon endroit 🍷
On associe souvent Cahors à des vins puissants, parfois un peu rustiques. Et pourtant… en ce mois d’avril, le vignoble nous montre un tout autre visage. Plus ouvert, plus accessible, et surtout beaucoup plus varié qu’on ne l’imagine. Entre rouges gourmands et blancs...
Quand on parle de Bordeaux, beaucoup imaginent des vins puissants, structurés, parfois austères dans leur jeunesse. Pourtant, il existe une autre facette du vignoble bordelais, plus accessible et terriblement séduisante : celle des rouges gourmands. Dans les Côtes de...
Il y a deux types d’apéritifs. Ceux où l’on ouvre un paquet de chips sans réfléchir… et ceux où l’on coupe un vrai saucisson, avec un bon verre de vin. Clairement, je préfère la deuxième option. Et récemment, j’ai découvert un site qui devrait parler à tous les...
Il y a des lieux qui ne ressemblent à aucun autre. Des endroits où l’on sent immédiatement que le projet dépasse la simple fabrication d’un spiritueux. Le Domaine des Hautes Glaces fait partie de ceux-là. Nichée dans le Trièves, entre falaises du Vercors et sommets...
Il y a des whiskies qui cherchent à rassurer, et d’autres qui préfèrent raconter une histoire. Aventure fait clairement partie de la seconde catégorie. Un rye whisky français, né à Bordeaux, pensé par une bande d’amis, façonné autour du seigle, du feu, du bois et du...
Vous ouvrez une bouteille avec impatience, et là... déception ! Ce nectar que vous espériez savoureux révèle des arômes étranges, une couleur douteuse ou un goût franchement désagréable. Pas de panique, vous venez probablement de faire connaissance avec l'une des...
L’Aube 2021 du Domaine Courbis, c’est un peu le genre de bouteille qui fait sourire les amateurs du Rhône nord. Une syrah classée en IGP Collines Rhodaniennes, mais qui pousse littéralement à quelques mètres d’une parcelle de Saint-Joseph. Le résultat, c’est un vin...
Il y a des crémants qui arrivent sans prévenir et qui, dès la première gorgée, imposent leur style. Le Crémant Platinum de la Cave de Turckheim fait partie de ceux-là. Un 100 % Chardonnay né pour fêter les 70 ans de la cave, avec une énergie fraîche, une bulle...
Le Champagne Blanc de Meuniers La Griff’ by S. Rafflin, c’est le genre de cuvée qui attire l’œil dès qu’on pose la bouteille sur la table. Un 100 % meunier, premier cru, extra-brut, venu tout droit de la Montagne de Reims. Je l’ai dégusté récemment, et j’y ai trouvé...
Une maison historique au cœur de la Côte des Bar Fondée au XIXe siècle, la maison Champagne Devaux s’est imposée comme l’un des fleurons de la Côte des Bar, ce terroir du sud de la Champagne réputé pour la richesse de ses Pinots Noirs. Longtemps familiale, elle a bâti...
Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne encore en activité. Elle a vu le jour à l’époque du Siècle des Lumières, reflet d’un art de vivre raffiné et pionnier. Dès ses débuts, Ruinart s’impose par...
Une maison familiale au cœur de la Vallée de la Marne Fondée en 1928 par Octave Haton, la maison Champagne Haton & Filles perpétue depuis cinq générations un savoir-faire unique, transmis de père en fils… puis de père en filles. Située à Damery, au cœur de la...
On peut faire du vin blanc avec un cépage rouge…
Pour produire 1 bouteille de vin de 75cl, il faut 1 kilo de raisin !
La Géorgie est considérée comme le berceau du vin.
Le liège est utilisé depuis 500 ans avant J.C pour le bouchage des bouteilles… Des précurseurs !
Le vin préféré de Napoléon était le Chambertin. De l’ambition et des goûts de luxe !
Le vin orange est un vin blanc vinifié comme un vin rouge. Très en vogue, ce vin était déjà produit durant l’Antiquité !
BurdiVino, c’est la rencontre de deux copains, Romain et Thibaud, tous deux amateurs du vin et de la vie ! En discutant autour d’un vin (bien évidemment), nous avons fait le constat que le monde du vin pouvait sembler parfois très inaccessible et très (trop?) guindé. Bien souvent, on ne comprenait pas grand-chose au vocabulaire œnologique, et étions incapable de sortir des grands mots lors d’une dégustation. Le vin, on l’aime ou où l’aime moins, on le ressent et on le décrit à notre manière.
Avec ce blog, notre objectif est simple : démystifier l’univers du vin et le rendre accessible à tous. Que vous soyez un néophyte curieux ou un amateur éclairé, nous souhaitons vous offrir un espace où la passion du vin est célébrée, où la connaissance se partage en toute simplicité, et où chaque coup de cœur devient une découverte à savourer ensemble.
En matière de vin, il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige.
