Des bouteilles goûtées et racontées sans jargon, des dossiers pour comprendre ce qu’on boit, et des accords mets-vins qui marchent vraiment.
Un braucol de Gaillac pour la viande rouge et le canard, un malbec de Cahors élevé en jarre pour la viande blanche : L’Esprit 2020 de Clément Termes et Métisse 2022 des Gravalous.
Nos vins pépites 
Rhône 
Nos vins pépites 
Nos vins pépites 
Nos vins pépites 
Nos vins pépites 
Nos dossiers La fermentation malolactique transforme l’acide malique en acide lactique. Ce qu’elle change dans le verre, quels vins la font et pourquoi certains vignerons la bloquent.
Nos dossiers Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar : les quatre régions du vignoble champenois, leurs cépages et leurs styles expliqués.
Nos dossiers Caaaaaaat, Marcel Lapierre, Fabien Jouves, Pépin, Christian Binner et l’Octavin : 6 producteurs pour explorer le vin nature en 2026, du gamay au Jura.
Accords mets-vins Griottines Glow, l’édition limitée noir et or des griottes au kirsch de Fougerolles : ce qu’il y a dans le bocal, l’essai en coupe de champagne, le prix.
Accords mets-vins Rosé pâle, gastronomique, effervescent ou demi-sec ? Mes accords mets et rosé par style, pour en faire un vrai vin de repas, pas juste un apéro.
Accords mets-vins Quel vin servir avec un bœuf bourguignon ? Pinot noir de Bourgogne, cru du Beaujolais, Cahors : mes accords du classique à l'audacieux, sans se ruiner.
Cépages 
Cépages Cépages 
Cépages Les bouteilles qui valent le détour, les dossiers du moment et les découvertes du mois. Pas de spam, désinscription en un clic.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
